不眠に☆ホタテと山伏茸の卵スープ
不眠によい３つの食材を使った包丁いらずの簡単スープ☆
中医学には不眠にもいくつかタイプがあります。
このスープがおすすめの不眠のタイプの方は、下記に当てはまる方です。
☑️眠りが浅い
☑️夢が多い
☑️思い悩むことが多い
☑️お腹が弱い
☑️寝汗をかきやすい
疲れや心労で心と脾が弱ると、不眠につながります。
他にも陰虚（体の潤いが不足している）が原因で不眠になることも。
ホタテ、卵、山伏茸はどれも安神（精神や情緒の不安、動悸を落ち着かせる）の働きがあります。
さらにどれも脾胃を養うので、お腹にもとてもやさしいスープです。
◇ホタテ・・体の潤いを補い、腎を補う。気持ちを落ち着かせる。
◇卵・・体の潤いと血を補う。気持ちを落ち着かせる。
◇山伏茸・・脾胃を養い、調子を整える。気持ちを落ち着かせる。
※ボイルのホタテを使用していますが、缶詰でもOKです。その際は１缶で汁ごと使いましょう。
※お好みでごま油を垂らしても。
材 料（2人分）
- ホタテ（ボイル） … ５０ g
- 卵 … １ 個
- 山伏茸 … １/２ パック
- 水 … ６００ ml
- 鶏ガラスープの素 … 小さじ ２
- 醤油 … 小さじ １/２
調理手順
- 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰する頃に山伏茸を適当な大きさに割いて入れ、沸いてきたら鶏ガラスープの素、醤油、ホタテを加え２、３分煮る。
- 溶き卵を少しずつ入れて火が通ったらできあがり。
投稿日: 2025年5月12日