柿のお話。
薬膳では柿は
▷体（特に肺）を潤す
▷熱を冷ます
▷酒酔いを治す
などの働きがあり、
特に乾燥する秋冬にぴったりの果物です。
肺を潤すのでから咳によく、
口や喉の渇きにも効きます
さらに柿の特徴として、
生のものと、干したもので効能が変わるということがあります。
▷生の柿は寒性で強く冷やす性質ですが
（そのため熱を冷ます作用もある）
▷干した柿は平性（冷やしも温めもしない）となり
体を冷やしません。（熱を冷ます作用はなくなる）
干し柿はさらに胃腸への働きが増して
消化や便の調子を助け、美肌効果も！
さらに、干し柿の表面にできる白い粉は
「柿霜」しそう、といい
咽頭痛や口内炎にも使われる生薬にもなるほどです
さらにさらに、柿のヘタは「柿蒂」してい、といい
しゃっくりの妙薬になります。
樹皮や花にも薬効があり
「柿が赤くなると、医者が青くなる」というのは
実だけの話ではなく、柿の木全てが薬効を持つ
素晴らしい力を持っているからなのですね。
特に干し柿は、脾胃にやさしく
体を冷やさないので、おすすめです。
滋味深い甘さはそのままでも、
クリームチーズを合わせたり
おなますなど、酢の物に加えるのも美味しいですよ。